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          2011.10.09【新竹】王品牛排 為了幫10月壽星的老爸過生日，同時感謝Jolie小舅的招待，利用國慶連假全家齊聚「王品牛排」用餐。 新竹王品已搬遷至北大路和西大路口附近的二樓，前幾次聚餐是在舊址，今天是首次到這用餐。 走進不是很顯眼的一樓入口，立刻有服務人員上前招呼，引導通往二樓的樓梯。 二樓的入口處及櫃檯，以黑色系的鏡面材質 代償為主，充滿沉穩內斂的風格。 整面牆裝飾著紅酒瓶，室內光線偏暗，所以有些照片模糊了。 桌面的餐具擺放 趁著隔壁兩桌剛離開，拍張小包廂內的座位格局。 簡單大方的裝潢，屬於低調奢華風；稍暗的燈光，營造出優雅的氣氛。 套餐價格每人$1300+10%，愈 結婚西裝來愈貴了，難怪這次隔了這麼久才來吃。 點餐後送上熱騰騰的麵包，口感紮實的「法國麵包」與外皮酥脆的「香酥牛角」，入口香氣四溢。 麵包抹醬除了奶油，還有鵝肝醬。除了主餐外，副餐是可以免費再加點的。 套餐附的餐前汽泡酒，冰冰涼涼的很好喝。 沙拉有5種選擇，大家不約?裝潢茼P選了「松露鮮蔬佐鴨胸海鮮」；建議從右邊味道較淡的開始食用。 由右至左為：鮮筍干貝佐松露醬、煙燻鴨胸及鮮木瓜佐蜂蜜優格醬、澎湖小卷及薯泥佐鬱金香醬汁，都很清爽開胃。 因為是連續假期，我們是第二梯次用餐的客人；沒想到這麼多的座位還是客滿，難怪上次沒訂到。 為了不影響用餐的人， G2000只挑有人剛離開的角落拍照，其實整個二樓的座位數還蠻多的呢！ 雖然知道主餐的份量很多，但塗上鵝肝醬的麵包真的很可口；所以又加點了一份。 麵包送來時連同抹醬一併附上，服務真週到。 濃湯有4種選擇，我們還是目標一致的選了「松露海鮮濃湯」，完全無法抵擋松露的魅力啊！ 這道濃湯很特別，左邊這盅是用法國進口松 帛琉露及多種海鮮熬煮而成，香味濃郁的海鮮濃湯。 搭配右邊這盅鮮嫩的翡翠蒸蛋，上面有鮮蝦和干貝；入口即化的口感，原來蒸蛋也可以這麼美味。 分別品嚐兩種不同的風味後，可以將海鮮濃湯倒入翡翠蒸蛋一起食用，享受豐富多層次的口感。 招待壽星的紅酒，另外還有生日禮物喔！到王品過節真的很有Fu耶！ 主餐登場囉！其實吃完前面的副餐已經有點 訂做禮服飽了，但美食當前，還是要發揮潛力盡量吃。 王品招牌菜「台塑牛排」，鮮嫩多汁的中式牛排份量相當驚人；這是無骨美國牛，另有帶骨的紐澳牛可選擇。 每人一份高纖配菜：蜜地瓜、醃漬酸梅、花椰菜。 佐餐的酸梅湯有冰、熱兩種選擇；我覺得口味偏甜，但還是有人覺得好喝又再加點。 我的主餐是「牛小排明蝦」，這是服務人員示範切法後的模樣。 可同時品嚐台塑牛 烏來溫泉排與鮮甜的斑節明蝦；海鮮類建議搭配玫瑰鹽食用，更可吃出新鮮原味。 牛排也可搭配醬汁食用；我還幫忙吃了一塊肉質極富彈性的深海龍鱈，也很美味喔！ 託壽星的福，每人都有一杯招待的雞尾酒，帶有玫瑰和葡萄香氣的冰涼氣泡酒，非常好喝。 經過一番努力，終於還是把沒吃完的主餐打包了；留點肚子享用水果及餐後甜點囉！ 以當季的新鮮水果組合而成的水果盤，水果很鮮甜，擺盤也很 關鍵字排名美。 餐後甜點「鮮果葡萄柚雪酪」 以台灣鳳梨及鮮奶製作的綿密雪酪，搭配葡萄柚醬汁及新鮮水果，清爽不甜膩。 「法式烤布蕾」份量不少，用鮮奶及雞蛋烘烤而成，口感濃郁滑順，覆蓋表面的是脆皮焦糖。 我的甜點「烤濃漿巧克力冰淇淋」 將純巧克力在200 ℃ 的烤箱烘烤成濃漿後，搭配香草冰淇淋一起享用。 輕輕切開蛋糕，就有巧克力熔岩流出喔！冷熱交替的獨特口感，令人回味無窮。 餐後飲料「蘋果醋」，酸酸 酒店兼職甜甜好滋味，可以幫助消化；熱拿鐵和花茶也很香。 這時服務人員送上點蠟燭的小蛋糕，除了唱生日快樂歌，還幫大家合影留念。 將即時印出的合照裝在卡片中，就是送給壽星最好的禮物。 雖然價格不便宜，但用餐過程親切貼心的服務，讓大家都很滿意的說：下次還要來這裡慶生。 月底L生日原本想訂夏慕尼，經過今天愉快的用餐經驗，決定再吃一次王品吧！ 店家資訊 王品牛排 北大店 地址：新竹市北大路346號2樓 電話：(03) 525 酒店兼職-3236  .